Nessuna bocciatura per le etichette semaforo. A Bruxelles saltano solo i...
Il Parlamento europeo ha votato il 12 aprile a Strasburgo una risoluzione contro i profili nutrizionali. A distanza di poche ore sono usciti una decina di comunicati stampa per elogiare gli...
View ArticleTonno al naturale: ASdoMAR e Esselunga prodotti e confezionati entrambi da...
Il tonno in scatola è uno dei prodotti che suscita la sensibilità di molti consumatori per motivi collegati al metodo di pesca. Per questo motivo le aziende iniziano a usare l’argomento ambiente e...
View ArticleLa bufala dell’etichette semaforo bocciate dal Parlamento Europeo è avvallata...
Il ministro delle politiche agricole Maurizio Martina, le associazioni dei produttori, degli operatori del settore e persino le associazioni di consumatori Adiconsum, Codacons… gli europarlamentari...
View ArticleEtichetta a semaforo e Nesquik: perché non proporre il metodo britannico...
Non si placa la polemica intorno alle etichette a semaforo, osteggiate soprattutto in Italia, perché accusate dal Ministero dell’agricoltura e dalle associazioni di consumatori di penalizzare i...
View ArticleNutella: i segreti della ricetta in un video della rivista francese Que Choisir
Vi proponiamo un video ripreso dalla pagina You Tube della rivista dei consumatori francesi Que Choisir che descrive la composizione della Nutella. Il servizio risale a tre anni fa ma la composizione...
View ArticlePasta senza glutine Barilla: perché costa più del doppio? Confronto tra gli...
Gli alimenti senza glutine in pochi anni, si sono trasformati da prodotti “salvavita” a cibo di moda per molte persone che li scelgono pur non avendo una necessità nutrizionale. Leggendo il dossier del...
View ArticleOltre 700 prodotti palm free in vendita nei supermercati italiani. Nuovi...
La catena di supermercati U2-Unes propone un nuovo assortimento di prodotti palm free composto da 29 referenze. Sugli scaffali troviamo 14 tipi di frollini e altri dolci come i Baci di dama e i...
View ArticleTartufo vero o finto? Il segreto di molti risotti e pietanze che richiamo il...
L’aroma naturale del tartufo è formato da tantissime componenti, che non si trovano nella maggior parte del prodotti esposti sugli scaffali dei supermercati che invece utilizzano un aroma ottenuto in...
View ArticleQuando Mulino Bianco toglierà l’olio di palma da biscotti e merendine?...
Anche in Italia dovremo raccogliere 200 mila firme per convincere Mulino Bianco a togliere l’olio di palma dai biscotti e dalle merendine? In Francia il giovane Johan Reboul ha convinto 200 mila...
View ArticleFrancia: da settembre si sperimenteranno 5 tipi di etichette diverse, in 50...
Da settembre la Francia sperimenterà quattro etichette nutrizionali, aggiuntive a quelle obbligatorie, per vedere la reazione dei consumatori e scegliere quella che a loro parere consente di capire...
View ArticleUSA: cambiamento radicale delle etichette nutrizionali. Numeri riferiti a...
Ventidue anni dopo il loro esordio, le etichette nutrizionali degli Stati Uniti cambiano. L’annuncio delle nuove regole decise dalla Food and Drug Administration (FDA) è stato dato dalla First Lady,...
View ArticleArriva Oikos nuovo yogurt alla greca di Danone che sostituisce Danio Snack
Nel 2013 Danone aveva fatto l’ingresso nel mercato italiano dello yogurt colato, meglio conosciuto come yogurt greco, con il vasetto marchiato Danio Snack. Da qualche mese nel banco frigo dei...
View ArticleGelati artigianali o industriali? Antonello Paparella ne parla alla...
Quali caratteristiche deve avere il gelato per essere artigianale? Il quesito sembra semplice eppure è difficile trovare una risposta chiara. Il motivo è che in Italia non esiste una normativa che...
View ArticleNo all’olio di palma nel latte per neonati: la rivista Test il Salvagente lo...
La rivista mensile Test – Il Salvagente ha misurato la concentrazione del 3-Mcpd – classificata come una sostanza altamente tossica – nell’olio di palma, impiegato anche come ingrediente nel latte in...
View ArticleLion Cioccolato & Caramello: i cereali per la prima colazione della marca del...
Snack e cereali per la prima colazione spesso condividono ingredienti e marca. E’ infatti piuttosto comune la creazione di uno snack a base di cereali per la prima colazione con la stessa marca. Per...
View ArticleOlio di palma addio: gli italiani non lo vogliono e le aziende cambiano le...
In Italia non c’è futuro per l’olio di palma. Questo concetto, ormai chiaro anche agli studenti di economia dopo il primo esame di marketing, non piace all’industria alimentare che cerca disperatamente...
View ArticleKinder Sorpresa vietato in Cile e niente più giochi insieme all’Happy Meal di...
Il 27 giugno, in Cile, entrerà in vigore una nuova legge sull’etichettatura degli alimenti, sulla vendita e la pubblicità ai minori di 14 anni, finalizzata a combattere l’obesità dilagante. Per quanto...
View ArticlePlasmon dice addio all’olio di palma per tutti i prodotti. La posizione...
Un lettore ci ha segnalato le presenza di olio di palma “sostenibile” tra gli ingredienti del biscottino granulato Plasmon, un preparato al gusto di biscotto in forma granulare perfettamente solubile...
View ArticleArriva il gelato Kinder. La nuova linea di prodotti da passeggio Ferrero...
Ferrero ha introdotto il marchio Kinder nel settore dei gelati da passeggio. Le referenze della nuova linea di gelati a marca Kinder sono tre in porzioni da 50 g e tutte sono “adatte anche per i più...
View ArticleAl supermercato comprereste due uova sode sgusciate pronte da mangiare al...
Al supermercato comprereste una confezione composta da due uova sode sgusciate pronte da servire a tavola? Le risposte in redazione sono state molto diverse. Alberto e Marzia hanno detto subito sì e...
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