Dado Star “Il Mio Duo”: un altro insaporitore con poche novità. Tra gli...
“Soluzioni Culinarie”: Star chiama così sul proprio sito i dadi, i granulari e i brodi pronti, “per arricchire le tue ricette preparate con gli autentici sapori della cucina italiana”. All’interno di...
View ArticleTutti i segreti dei polli venduti al supermercato. Macellati dopo 35 o 120...
La nostra indagine sulla produzione di uova – e sul destino dei pulcini maschi delle ovaiole, soppressi perché considerati poco adatti a essere allevati – ci ha catapultati nel mondo degli allevamenti...
View ArticleColdiretti lancia la “Battaglia del Grano” contro la materia prima importata....
Blitz del Corpo Forestale al porto di Bari contro le navi colme di grano duro (importato) alla ricerca di micotossine. È il nuovo episodio della serie “Battaglia del grano” la telenovela del 21°...
View ArticleSedotti dall’etichetta. Le informazioni nutrizionali sulla singola porzione...
Uno studio condotto da ricercatori dell’Università tedesca di Goetingen, pubblicato alla rivista Journal of the Association for Consumer Research, ha analizzato come le informazioni nutrizionali...
View ArticleDove si butta? Le confezioni in poliaccoppiato sono un problema. La Centrale...
Dove lo butto? La domanda ricorre spesso in cucina, quando è il momento di gettare contenitori del cibo composti da più materiali poliaccoppiati, come nel caso del cartone di latte dove sono assemblati...
View ArticlePlasmon toglie l’olio di palma dai biscotti per neonati e bambini. Un...
Dopo decine di lettere inviate da mamme e papà indignati per la presenza di olio di palma nei biscotti Plasmon, una petizione online su Change.org e il nostro racconto di una mamma arrabbiata perché...
View ArticleFarina Mulino Grassi: vanno inserite le percentuali dei diversi cereali? La...
Gentile redazione, ho provato con soddisfazione queste farine biologiche della linea QB proposte da Mulino Grassi, mi stupisce però vedere che sia sulle confezioni ci sia scritta la composizione ma non...
View ArticlePasta Barilla: il 25% del grano proviene da Francia e Canada. La telenovela...
Il 25% del grano duro della pasta Barilla, è importato dalla Francia e da Nord America (leggi Canada). In genere questa materia prima costa di più rispetto al grano italiano ed è anche di ottima...
View ArticleI polli al supermercato non sono tutti uguali. Come riconoscere quelli più...
I polli di allevamento non sono tutti uguali: la nostra indagine sulla produzione di uova – e sul destino dei pulcini maschi delle ovaiole – ci ha portato ad analizzare il mercato dei polli da carne....
View ArticleCaramelle Rossana: Nestlé rassicura sul futuro anche se non esclude la...
Non è vero che sta per cessare la produzione delle caramelle Rossana come è stasto scritto suletto su molti siti online. Quelle che per molti sono un richiamo all’infanzia continueranno ad essere...
View ArticleRiso Scotti Integrale pronto in 10 minuti, una “novità” in vendita dal 2011....
Chi non ha visto o sentito almeno una volta la pubblicità di Riso Scotti Integrale pronto in 10 minuti? Da dicembre passa spesso sulle reti televisive e alla radio. Tutti pensiamo alla novità assoluta,...
View ArticleAgrumi e chimica: la Corte di Giustizia Ue conferma che gli imballaggi devono...
La Corte di Giustizia dell’Unione europea ha respinto un ricorso della Spagna, confermando che gli imballaggi di limoni, arance e mandarini devono contenere indicazioni sugli eventuali agenti...
View ArticleQuanto costa l’uovo di Pasqua? Kinder Ferrero 56 €/kg, Motta, Perugina,...
Un uovo di Pasqua non si nega a nessuno, Carrefour ne propone uno da 800g con il 50% di sconto a soli 4,59 €. Una vera occasione. Forse non ci sono grandi regali all’interno ma la bella figura è...
View ArticleItalia è contro l’etichetta nutrizionale a semaforo della Gran Bretagna:...
Durante il Consiglio dei ministri dell’Agricoltura dell’Unione europea del 14 marzo, l’Italia ha posto in discussione la questione dell’etichetta a semaforo, adottata a livello volontario dalla Gran...
View ArticleOrigine della carne e del latte in etichetta anche per i prodotti...
La Commissione europea ha espresso un accordo di principio sul progetto di decreto legge del governo francese per sperimentare l’indicazione obbligatoria in etichetta dell’origine della carne e del...
View ArticleEtichettatura d’origine su carne e latte, si riaccende il confronto a...
Il 23 marzo la Commissione ENVI (Environment, Public Health and Food Safety) del Parlamento europeo, ha approvato una bozza di risoluzione sull’etichettatura di origine del latte, nonché di carne e...
View Article“Biscotto salute” Panmonviso: “l’antica ricetta immutata nel tempo” ha sempre...
Vi scrivo in merito alle fette biscottate “Biscotto Salute” della Panmonviso, che non compero più da quando ho notato in etichetta la presenza di olio di palma. Tralasciando il discorso legato al nome...
View Article“Made in”: obbligo di segnalare l’ingrediente primario di origine diversa....
Il Gruppo di Lavoro che a Bruxelles si occupa del regolamento Food Information to Consumers (vedi Ebook L’Etichetta) ha finalmente ripreso i lavori su un dossier che pareva insabbiato da alcuni anni,...
View ArticleBiscotti leggeri: quando si può scrivere in etichetta? Risponde l’avvocato...
Giorni fa ho comprato da Todi’s un sacchetto di biscotti biologici al kamut, ( vedi fotografia a sinistra). Non ho capito però cosa vuol dire il gusto leggero evidenziato sull’etichetta, forse perché i...
View ArticleÈ record di vendite per l’acqua minerale: 208 litri pro capite/anno (+7.9%)....
Nel 2015 il consumo di acqua minerale in Italia è cresciuto del 7,9% rispetto all’anno precedente, passando da 193 a 208 litri pro-capite. Si tratta del consumo più alto in Europa e tra i maggiori nel...
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