Kinder Ferrero è record per il prezzo: anche quest’anno l’ovetto da 41 g...
È passato un anno ma nulla è cambiato: gli ovetti Kinder Ferrero Gran Sorpresa da 41 g , in vendita in quasi tutti i supermercati in occasione della Pasqua 2014, mantengono la pole position nella...
View ArticleLatte Esselunga e Abit, cambia la confezione e il prezzo, ma origine e...
Le confezioni di latte fresco con il marchio del supermercato hanno acquisito un ruolo importante perché costano il 20-30% in meno rispetto ai prodotti venduti dalle centrali del latte locali. Il Fatto...
View ArticleOlio Simply e olio Farchioni a confronto: condividono il produttore, ma non...
Per confrontare due tipi di olio di oliva extra vergine il consumatore deve considerare le caratteristiche organolettiche, la provenienza della miscela e il prezzo, mentre è poco interessante...
View ArticleSucco di canna evaporato o zucchero di canna in etichetta? L’autorità...
Negli ultimi anni, tra gli ingredienti delle etichette alimentari ha iniziato a comparire il termine “succo di canna evaporato”, invece del più classico zucchero di canna, che indica la presenza di...
View ArticleCracker non salati? Tredici aziende dovranno cambiare le etichette. Le...
Tredici aziende dovranno cambiare le frasi sulle etichette e sui siti internet riferite alla quantità di sale contenuta nei prodotti. L’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM) ha preso...
View ArticleCeci Valfrutta e Auchan: cambia la confezione e il prezzo, ma il prodotto è...
Il contenuto non presenta differenze, cambia solo la forma del contenitore in vetro. È quanto emerge dal confronto che Il Fatto Alimentare ha fatto tra i ceci in vaso di vetro da 360g a marchio Auchan...
View ArticleValfrutta Polpa Golosa: un miscuglio di torta e purea di frutta. Poche...
Ha iniziato a diffondersi un anno fa la novità di Valfrutta per la merenda: si chiama Polpa Golosa ed è uno snack che unisce tre differenti puree di frutta a tre tipi di torte particolari, mescolando...
View ArticleCotolette di tacchino Aia: le diciture in etichetta sono poco chiare e forse...
Gentile redazione vi scrivo per segnalare una discrepanza abbastanza evidente tra diciture pubblicitarie e le informazioni sulle modalità di preparazione che ho riscontrato sull’etichetta delle...
View Article“Olivia”: il nuovo software che fa parlare l’olio e risponde a tutte le...
Che cosa si intende per acidità di un olio? Come si degusta un extra vergine? Quanto tempo si può conservare una bottiglia? Sono alcuni dei dubbi e delle curiosità degli abituali consumatori di olio...
View ArticleBocciate 12 diciture salutistiche per le etichette, il ferro non riduce la...
Un regolamento comunitario prevede che le aziende intenzionate ad adottare nuove diciture salutistiche sulle etichette, debbano presentare una domanda accompagnata da un’adeguata documentazione...
View ArticleUn nuovo documento per districarsi all’interno delle regole...
In risposta alle numerose domande sull’etichettatura e le norme che la regolano è disponibile on line il documento Europass, realizzato in collaborazione con Isagri (Iniziative per lo sviluppo...
View ArticleSucco di frutta al mirtillo e al melograno prodotto dalla Coca-Cola citato...
Udienza imbarazzante per Coca-Cola, davanti ai giudici della Corte Suprema statunitense, sulla controversia riguardante la presunta ingannevolezza dell’etichetta del suo succo di frutta “Enhanced...
View ArticleSpreco alimentare: i supermercati non accettano prodotti che hanno superato i...
Immaginate una partita di latte fresco appena prodotto: in genere la shelf life (la durata fino alla data di scadenza) è di 6-7 giorni. Non è detto però che quel latte riesca ad essere pastorizzato,...
View ArticleIl Vermont è il primo Stato Usa a introdurre l’obbligo di etichettatura degli...
Dal 1° luglio 2016, nel Vermont gli alimenti contenenti ingredienti geneticamente modificati in quantità superiore allo 0,9% del peso totale del prodotto avranno l’indicazione in etichetta e non...
View ArticleWasabi: che cosa contiene la celebre salsa giapponese? I segreti per...
Tutti conosciamo, almeno di fama, il wasabi, la piccantissima pasta verde che accompagna il sushi nei ristoranti giapponesi. Ma di che cosa si tratta esattamente? Il gusto ricorda molto quello del...
View ArticleÈ corretto scrivere in etichetta che i betaglucani riducono i livelli di...
Al supermercato, mi sono imbattuto in una promozione sull’acquisto dei prodotti Galbusera, tra i quali i cracker al riso soffiato integrali RisoSuRiso. Mi chiedo se la dicitura sulla confezione...
View ArticleRiso Carnaroli a confronto: Scotti e Auchan sono prodotti nello stesso...
Il Carnaroli viene considerato il miglior riso italiano e nei supermercati è anche la varietà più venduta dopo l’arborio. Oltre il 60% della produzione si trova nella provincia di Pavia. Stiamo...
View ArticleCoca-Cola e PepsiCo costrette da una petizione online a eliminare l’olio...
Coca-Cola ha annunciato che nei prossimi mesi eliminerà dalle sue bibite, in tutto il mondo, l’olio vegetale bromurato. L’additivo è utilizzato come stabilizzatore nelle bibite aromatizzate ed è già...
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È la prima volta che il Ministero della salute pubblica l’opuscolo “Etichettatura degli alimenti. Cosa dobbiamo sapere“ in cui descrive in modo meticoloso le diciture che dovranno essere presenti sulle...
View ArticleData di scadenza dello yogurt: la Spagna dice stop e la sostituisce con il...
La Spagna, con un decreto reale datato 28 aprile, ha deciso di abolire la data di scadenza sugli yogurt. Si tratta di un provvedimento che si inserisce in una questione di cui si dibatte da anni, e che...
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