Carne coltivata in laboratorio, migliorano consistenza, gusto e colore. I...
Mentre la finta carne vegetale conquista il mercato, quella coltivata compie significativi passi in avanti verso l’ottimizzazione. Lo testimoniano due studi usciti quasi in contemporanea da due tra le...
View ArticleIl caso delle puntarelle, la scadenza va sempre in etichetta sui prodotti...
Sulle confezioni di frutta e verdura tagliata il termine minimo di conservazione deve esserci sempre. Lo ha ribadito la Corte di Cassazione in una sentenza che chiarisce una volta per tutte la...
View ArticleNutella biscuits o Baiocchi? La guerra dei biscotti tra Ferrero e Barilla è...
L’arrivo sugli scaffali dei supermercati dei biscotti Nutella Biscuits è stata annunciato da quotidiani, tv e social con grandi servizi. La mobilitazione mediatica è abbastanza normale in Italia dove...
View ArticleColdiretti: 3 prosciutti su 4 da cosce importate. Serve l’etichetta di...
Il presidente di Coldiretti Ettore Prandini ritiene sia giunto il momento di “conoscere l’origine degli alimenti e dire finalmente basta all’inganno di prosciutti e salami fatti con carne straniera ma...
View ArticleBurger King lancia l’hamburger vegetariano Rebel Whopper in 25 paesi europei...
Anche l’Europa potrebbe presto essere preda di quella che oltreoceano viene chiamata plant-based mania, ovvero di un amore quasi irrazionale, di una moda per tutto ciò che è vegetale, in sostituzione...
View ArticleIl biologico continua a crescere, ma non tutto: calano le attività legate al...
Il mondo del biologico continua a correre, ma il settore degli alimenti rallenta. Dopo anni di crescita, nel 2018 le attività legate al cibo bio sono diminuite dello 0,3%, contro il +6% dell’anno...
View ArticleÈ boom di “vegan cheese” ma attenzione a grassi e sodio. Il parere di Enzo...
Sul sito di NaturaSì, la più diffusa catena di supermercati specializzata in prodotti bio, si trovano 25 articoli classificati come “vegan cheese”: prodotti con ingredienti 100% vegetali, che possono...
View Article“Origine Israele”: per la Corte Ue non basta. Etichette chiare per i prodotti...
Gli alimenti provenienti dai territori occupati illegalmente da Israele dovranno riportare sulle etichette l’origine del prodotto attraverso diciture come: “Cisgiordania”, “Alture del Golan”,...
View ArticleQuanto zucchero c’è nei Nutella Biscuits? Ogni biscotto ne contiene una zolletta
L’eccessiva quantità di zucchero presente nei Nutella Biscuits della Ferrero è già stata evidenziata nell’articolo dove proponiamo un confronto diretto con i Baiocchi Mulino Bianco (lo potete trovare...
View ArticleLa vera etichetta di origine arriva in Francia. Segnalata l’esatta...
Per risolvere il problema dell’origine dei prodotti alimentari la catena di supermercati francese Intermarché – considerata una delle principali nel settore della grande distribuzione – ha annunciato...
View ArticleEsselunga Smart: i prodotti costano il 40% in meno rispetto a quelli con il...
Nei supermercati Esselunga, come in tutte le catene della grande distribuzione, le proposte alimentari con il marchio della catena sono sempre più numerose e differenziate. Nell’assortimento troviamo...
View ArticleNestlé, in arrivo il Nutri-Score su 5 mila prodotti in cinque paesi europei....
Come previsto, Nestlé si prepara a lanciare sul mercato 5 mila prodotti con il Nutri-Score in etichetta. A partire dai primi mesi del 2020, la multinazionale inizierà a usare l’etichetta a semaforo...
View ArticleLa guerra delle etichette nutrizionali: batteria contro semaforo. L’Italia in...
Il governo italiano presenterà all’Ue un modello di etichette nutrizionali a batteria come controproposta all’etichetta a semaforo (Nutre-Score) ormai diffusa in mezza Europa. Esordisce così il...
View ArticleBimby contro I-Companion Moulinex: il confronto di Altroconsumo. Come...
In occasione delle feste natalizie sempre più vicine, è facile essere tentati dalle continue offerte sugli elettrodomestici per la cucina e decidere di investire in un robot multifunzione una volta per...
View ArticleLa guerra dei biscotti continua: in arrivo a gennaio Biscocrema Pan di...
È una lotta all’ultimo sangue, quella tra Barilla e Ferrero. A meno di un mese dall’arrivo nei supermercati dei Nutella Biscuits, i biscotti ripieni della celebre crema spalmabile del colosso di Alba,...
View ArticleAnche i Paesi Bassi scelgono il Nutri-Score: in etichetta dal 2021. Ma prima...
Il Nutri-Score conquista anche i Paesi Bassi, che diventano così il sesto paese ad adottare ufficialmente il logo nutrizionale francese. Lo ha annunciato il Segretario di stato alla Salute, Paul...
View ArticleLe nocciole della Nutella arrivano dalla Turchia ma Salvini non sa che buona...
Matteo Salvini critica la Nutella perché usa nocciole turche e invita a scegliere prodotti che impiegano materie prime italiane. Da questa dichiarazione si capisce che il senatore frequenta poco i...
View ArticleEtichette a semaforo: confronto ad Agorà su Rai 3 fra Il Fatto Alimentare e...
Il 10 novembre Agorà, il programma del mattino di Rai 3 ha mandato in onda un sevizio sulle etichette a semaforo. Si tratta di un argomento molto dibattuto a livello europeo anche se in Italia sono...
View ArticleSalvini, il Nutri-Score e i fantasiosi complotti dell’Europa contro il Made...
Da quando Salvini ha lanciato le sue esternazioni contro il Nutri-Score, l’etichetta a semaforo francese da applicare sui prodotti alimentari, l’argomento è diventato un tema di discussione anche in...
View ArticleIl Prosecco conquista anche la Francia: il test di 60 Millions de...
Complice la moda dello spritz e dell’aperitivo, negli ultimi anni il Prosecco ha avuto un vero e proprio boom, e non solo in Italia. Il celebre bianco frizzante prodotto tra Veneto e Friuli-Venezia...
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