I würstel, in questo periodo, sono al centro dell’attenzione perché la loro assunzione senza un’adeguata cottura prima del consumo è stata collegata ad alcune decine di casi di listeriosi che hanno causato tre morti e più di 70 ricoveri. La presenza di Listeria mnonocytogenes non è regolamentata dalla legge per questo genere di prodotti perché devono …
L'articolo Würstel di pollo e tacchino: tanto sale, additivi e (quasi sempre) carne separata meccanicamente proviene da Il Fatto Alimentare.
