Philadelphia Mousse: il nuovo formaggio fresco ha poche calorie ma tanti...
È arrivata nel banco frigo “Philadelphia Mousse”, l’ultima versione di uno dei più venduti formaggi moderni, di tipo fresco cremoso o “quark” (spalmabili). Il recente spot televisivo lo presenta con...
View ArticlePesce fresco e di allevamento? Quanto si mantiene, da dove arriva e perché...
Domenica 4 ottobre 2015 Riccardo Iacona a Presa Diretta (RAI 3) tratta il problema dell’impoverimento dei mari a causa dell’eccessiva cattura di pesce fresco, focalizzando l’attenzione sul pesce di...
View ArticleMiele: in arrivo la nuova legge su OGM, origine e ingredienti. Coldiretti non...
Il Consiglio dei ministri il 12 ottobre 2015 ha esaminato preliminarmente la direttiva europea 2014/63/UE sul miele, in attesa dell’approvazione definitiva delle Commissioni competenti di Camera e...
View ArticleBiscotti Lazzaroni “Tutti miei”: una novità senza olio di palma ma con...
È stato rilevato un altro biscotto senza olio di palma: si tratta di “Lazzaroni Tutti miei”, un biscotto con farina integrale, in sacchetto da 700 g. Questo prodotto ha focalizzato la nostra attenzione...
View ArticleEtichette, made in Italy e diciture: cosa ne sanno gli italiani? Un’indagine...
Etichette, made in Italy, materie prime. Cosa ne sanno gli italiani e quanto interesse racchiude questo tema? Granarolo ne ha intervistati poco più di mille, equidistribuiti tra nord, centro e sud...
View ArticleEtichette intelligenti: cambiano colore se il prodotto resta fuori dal frigo...
Capire immediatamente, dalla confezione, se un prodotto che deve restare lungo tutta la filiera dal confezionamento al produttore a 4°C, è stato esposto a temperature più elevate, e per quanto tempo, e...
View ArticlePasta Day: perché nel giorno dedicato alla pasta le aziende non dicono che il...
La pasta è il piatto italiano per eccellenza, tanto e ogni anno il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day. A dispetto di quanto molti consumatori pensano la pasta che compriamo al supermercato non...
View ArticlePlumCake Integrale: la nuova merendina Mulino Bianco senza olio di palma,...
Mulino Bianco offre sul mercato 10 tipi di merendine differenti, quasi tutti declinati in varietà e gusti, per un totale di 19 merendine (per esempio i Cornetti sono 5: integrali, al cioccolato, alla...
View ArticleCarni rosse: la California valuta se inserire nell’etichetta l’avvertenza sui...
L’Agenzia per la protezione dell’ambiente della California potrebbe decidere che sull’etichetta delle carni lavorate e delle carni rosse fresche debba essere posta un’avvertenza sui possibili rischi di...
View ArticleDiciture in etichetta: ancora troppa confusione. Indagine su spreco...
Eurobarometro, il servizio di ricerca e analisi demoscopica dell’Unione europea, ha condotto un’indagine sui temi dello spreco alimentare e del comportamento dei cittadini di fronte alle date di...
View ArticleAllergeni: come vanno indicati in etichetta. Un problema non solo per i...
Buongiorno avvocato Dongo. La seguo con molta stima, perché trovo sempre molto chiare ed esaustive le sue spiegazioni, ma questa volta ho il dubbio di aver capito male, rispetto al punto 3)...
View ArticleNuove etichette per i prodotti provenienti dai territori occupati da Israele....
La Commissione europea ha pubblicato le linee guida sull’etichettatura dei prodotti provenienti dai territori occupati da Israele dal giugno 1967, vale a dire le alture del Golan, la Striscia di Gaza e...
View ArticleCrema alle nocciole e cacao: le novità di Carli e Coop senza olio di palma...
“Eliminare l’olio di palma” è la parola d’ordine adottata da alcune aziende italiane dopo l’avvio della nostra petizione, che continuano a proporre nuovi prodotti. Tra questi spiccano due creme alla...
View Article“Natural” sulle etichette alimentari: negli Usa la FDA lancia una...
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha lanciato una consultazione pubblica online sull’utilizzo del termine “natural” nelle etichette alimentari. L’iniziativa è stata assunta dopo che...
View ArticleMilk Vitalità: una novità tra gli yogurt da bere con i “superfrutti”: goji,...
Arriva dall’Austria il nuovo yogurt da bere a marca Milk in tre nuovi gusti: melograno e tè verde, goji e ananas, mirtillo e acaj. La linea Vitalità Milk è ai “Superfrutti” (goji, acai e melograno)...
View ArticleNutella e le “DIALETTIchette”: successi e polemiche per la nuova iniziativa...
Da circa un mese la Ferrero ha lanciato, con lo slogan ”Nutella parla come te”, il progetto “dialetti”. L’idea è di personalizzare i barattoli con 135 diverse frasi dialettali, scherzose o legate al...
View ArticleCarbone vegetale, si può usare nei prodotti da forno? Pane e grissini neri:...
Spettabile redazione, ho una domanda per l’avvocato Dongo che riguarda la vendita in molti negozi del pane nero al carbone vegetale. La legge prevede la possibilità di aggiungere il carbone vegetale...
View ArticleEtichette nutrizionali: la scala dei cinque colori francese si abbina a un...
La rivista dei consumatori francese Que Choisir ha presentato un nuovo sistema di calcolo (accessibile attraverso il sito Internet dell’associazione), per verificare attraverso i valori riportati sulle...
View ArticleCibo etnico: l’alternativa al pasto fuori casa in tempo di crisi. Una ricerca...
Cinese, giapponese o indiano? Il cibo etnico da fenomeno di nicchia è diventato per molte persone una valida alternativa per cenare fuori casa o per cucinare qualcosa che spezzi la routine domestica....
View ArticleCarrefour lancia il marchio “Tutto anti-spreco”: sugli scaffali gli alimenti...
Da gennaio, Carrefour lancerà nei suoi supermercati francesi i prodotti col marchio “Tous AntiGaspi” (Tutto Anti-spreco), riservato agli alimenti difettosi, perché danneggiati in fase di produzione, ma...
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